Vitamin D có tác động đáng kể đến chức năng hệ thống miễn dịch, giúp điều chỉnh nó và hỗ trợ khả năng chống nhiễm trùng. Nó được biết đến với tác dụng của nó đối với chức năng của tế bào lympho T và đại thực bào, là những tế bào quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại mầm bệnh. Vitamin D hỗ trợ khả năng nhận biết và tấn công các vi sinh vật lạ của tế bào lympho T và giúp các đại thực bào nhấn chìm và tiêu diệt mầm bệnh.

Các nghiên cứu^1,2 đã chỉ ra rằng những người có đủ lượng vitamin D ít bị nhiễm trùng như cúm, cảm lạnh thông thường và các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn khác. Vitamin D cũng hỗ trợ sản xuất các peptide kháng khuẩn, chẳng hạn như cathelicidin, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, vi rút và nấm.

Ngoài ra, vitamin D đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tự miễn, chẳng hạn như bệnh đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp và tiểu đường loại 1, bằng cách điều chỉnh phản ứng miễn dịch và ngăn ngừa các phản ứng viêm quá mức^3,4,5,6.

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh huyết áp, chức năng tim và sức khỏe mạch máu. Vitamin D ảnh hưởng đến hệ thống renin-angiotensin-aldosterone (RAA), kiểm soát huyết áp và cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Bằng cách ức chế hoạt động renin, vitamin D có thể giúp ngăn ngừa tăng huyết áp.

Ngoài ra, vitamin D có đặc tính chống viêm giúp bảo vệ mạch máu khỏi viêm, có thể dẫn đến xơ vữa động mạch - sự tích tụ các mảng mỡ trên thành mạch máu, từ đó có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ.

Thiếu vitamin D có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm suy tim, bệnh tim mạch vành và các biến cố về tim. Các nghiên cứu cho thấy những người có nồng độ vitamin D thấp có nhiều khả năng bị tăng huyết áp và có kết quả sức khỏe liên quan đến tim mạch kém hơn^12,13.

Những người hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời

• Cư dân của các khu vực tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thấp: Những người sống ở vĩ độ phía bắc, nơi có ít ánh sáng mặt trời vào mùa đông.
• Nhân viên văn phòng: Những người dành phần lớn thời gian trong nhà và hiếm khi ra ngoài.
• Những người mặc quần áo che hầu hết cơ thể: Mặc quần áo che da vì lý do tôn giáo, văn hóa hoặc sức khỏe có thể làm giảm tổng hợp vitamin D.

Người cao tuổi

• Giảm khả năng tổng hợp: Khi chúng ta già đi, da mất khả năng tổng hợp vitamin D hiệu quả khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
• Dành nhiều thời gian hơn trong nhà: Người già thường dành nhiều thời gian hơn trong nhà hoặc trong các cơ sở chăm sóc.

Những người có làn da sẫm màu hơn

• Melanin trong da: Những người có làn da sẫm màu có nhiều melanin hơn, làm giảm khả năng sản xuất vitamin D của da khi tiếp xúc với tia UVB.

Phụ nữ mang thai và cho con bú

• Nhu cầu tăng: Phụ nữ mang thai và cho con bú cần nhiều vitamin D hơn cho bản thân và em bé. Thiếu vitamin D ở mẹ có thể dẫn đến thiếu hụt ở em bé.

Những người có điều kiện y tế nhất định

• Bệnh mãn tính: Những người mắc các bệnh như bệnh celiac, bệnh Crohn, xơ nang và các rối loạn khác ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất béo có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin D.
• Loãng xương và các bệnh về xương khác: Bổ sung vitamin D thường được khuyến cáo để điều trị và phòng ngừa loãng xương.

Những người thừa cân hoặc béo phì

• Lưu trữ vitamin D trong mô mỡ: Những người thừa cân hoặc béo phì có thể cần liều vitamin D cao hơn vì nó được lưu trữ trong mô mỡ, làm giảm sự sẵn có của nó trong cơ thể.